Kiri Vari Restaurant อาหารของเราชาวคีรีวารี เริ่มจากการนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาประยุกต์ให้เป็นอาหารอร่อย ในสูตรของทางร้าน เรียกได้ว่าเป็นแนว Local Fusion ในส่วนของจานผัก ที่เราภูมิใจนำเสนอผักปลอดสารพิษจากชาวบ้านในอำเภอบ่อเกลือ และโครงการภูฟ้า ผสมผสานกับวัตถุดิบที่นำเข้าจากทุกภูมิภาคในประเทศไทย รวมถึงวัตถุดิบบางชนิดก็นำเข้ามาจากต่างประเทศ เพื่อให้ทุกจานมีความแปลกใหม่ของรสชาดจากอาหารต้นตำรับ ด้วยการประยุกต์การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมมาตีความใหม่จากประสบการณ์ของเชฟ ด้วยความพิถีพิถัน เเละความสะอาด สด ใหม่ ของ วัตถุดิบ
เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจว่า จะได้รับความแปลกใหม่ของรสชาดจากที่เคยได้ลิ้มลองมา ขอเชิญสัมผัสกับประสบการณ์ใหม่ร้านอาหารอร่อยที่สุดในสะปัน
Kiri Vari local fusion Restaurants

1. กังป๋วย

เชฟเราเลือกใช้ “ กังป๋วย “ เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารจีน ช่วยชูรสในส่วนของน้ำซุปทำให้หอมและรสชาติกลมกล่อม เป็นเบสหลักของน้ำซุปร้านเราเลยละจ้าว

2. ผงดาชิ

รวมถึง “ ผงดาชิ “ ที่นำเข้าจากญี่ปุ่น ทำจากปลาโอและสาหร่ายคอมบุทำให้ได้รสอูมามิจากธรรมชาติ ได้รสทะเลครบรส เหมือนนั่งกินอยู่ริมทะเลเลยจ้าว

3. คนอร์ฮ่องกง

“ คนอร์ฮ่องกง “ มาจากการเคี่ยวน้ำซุป 12 ชม แล้วผ่านกระบวนการดรายเพื่อให้ได้รสที่กลมกล่อม ในการทำน้ำซุป เป็นวัตถุดิบหลักของซุปของเราจ้าว

4. พริกแกงเผ็ดใต้

“ พริกแกงเผ็ดใต้ “ เชฟเราเลือกพริกแกงรสชาติ ทางใต้ เพราะมีรสชาติเข้มข้นกว่าพริกแกงภาคอื่นๆ มีความเผ็ดร้อน และเป็นสูตรสมุนไพร โดยเรา นํา พริกไทยดำ ขมิ้น พริกขี้หนูเเห้ง หอมแดง กะปิอยางดี มาตําเอง โดยใส่สูตรพิเศษของทาง เชฟเราจะมีใส่กะปิน้อย และปรุงรสด้วยพริกขี้หนะเม็ดเล็กแนมเข้าไปเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นด้วยนะจ้าว

5. ซีฟู้ด อาหารทะเล

อาหารทะเลเรานำมาจากจังหวัดสมุทรสาครสดๆใหม่ใหม่ เพื่อคุณภาพของอาหาร ทีเลิศรส

จองห้องพักออนไลน์ 24 ชม.

สอบถามเพิ่มเติม Line : @kirivari